这届年青人饭团和爱情都在便利店里

  钟瑜是广州本地人，她对便利店最早的印象是街边的士多（store音译）。小时分，她常和朋友去逛士多，买一大瓶亚洲汽水，坐在店门口谈天。上世纪90年代，外资便利店7-11进入广州，那里便成了她和朋友新的据点。

  “买不起其他东西，常常在店内喝‘自在斟’汽水（付款后自己拿着纸杯去接汽水），然后相互比较谁斟的汽水更满”。

  为了避免顾客悄悄续杯，斟可乐时机器会宣布“饮啊食啊”的声响，以此提示店员。这个声响也伴随着7-11便利店成为她幼年的一部分，“那时分，假如谁有钱请喝一杯思乐冰便是大款了”，她回想到。

  时刻轴拨到2022年，思乐冰不再是7-11的主力饮品，但便利店却早已遍及城市的街头巷尾，渗透进年青人的日子中。

  依据我国运营协会百强便利店企业榜单，2021年TOP100便利店企业门店总数逾16万家，相较上年添加超3万家，其间71%的企业门店总数同比上年实现正添加，而这一总数在2015年为9.1万家。

  作为不少年青人的便利店启蒙，7-11、全家和罗森等三大便利店在我国的门店数量现已打破万家。

  “第一次来上海进的便是全家，买了那个浓情巧克力流心面包，陪我度过了司法考试的两个早上。”来上海十年，陈慧至今还记得第一次在便利店的阅历。

  本年9月28日，罗森落子广州，开业之前，钟瑜便非常等待。她曾在上海作业几年，那时罗森是她独爱的便利店，“我心中有便利店轻视链，罗森全家7-11，假如有罗森的情况下，必定首选罗森，由于蛋糕太好吃了”。开业当日，罗森排起长队，不少消费的人都被网红产品冰皮蛋糕和串串招引而来，钟瑜和男友也买了100多元的蛋糕和串串。

  相同的盛况也发生在7-11长沙首店开业时，2020年5月30日，7-11在五一商圈落地，当日招引超5000人进店，卖出了3000多个饭团寿司和5000多根串串等，日出售额打破50万元，打破全球便利店职业单日出售纪录。

  近两年，便利店仍在持续扩张。其间，罗森2020年成功进驻海南商场，成为第一家在海南省开店的外资便利店。2021年，它收买百世集团旗下的四川WOWO便利店100%股权，更名为成都罗森，进驻成都，辐射西南。同年，罗森收买天虹旗下微喔便利店100%股权，以此为关键进军华南。7-11则于2020年10月开出河南首店，该店首日出售额达66.12万元，改写长沙首店纪录。上一年11月，7-11首进云南。

  我国运营协会多个方面数据显现，到2021年，近3年来便利店年均出售增幅到达约20%，年均门店增幅挨近10%，是国内出售额增速最快的零售业态之一。不过，我国的便利店职业仍有很大的开展空间。

  2020年，身处武汉的胡飞就封闭了自己运营的8家社区超市，这些超市的面积在80平方米—300平方米不等。下半年，他转而入局社区便利店，开出第一家美食&生鲜便利店，集传统便利店、生鲜、休闲零食和早餐等于一体。他告知年代财经，到现在，自己开的便利店现已新增一家连锁，“虽然本年招商很难，可是便利店能做到收支平衡”。未来，他依然计划持续拓宽。

  24小时经营，在夜晚也能亮起一盏灯光的便利店抓获了不少年青顾客的心。钟瑜告知年代财经，她根本天天都会去便利店，没有想买的东西也会进去逛一逛。罗森开业后，她家邻近三大外资便利店齐聚，不过她更偏心凳子舒畅的7-11，“我晚上无聊就会去便利店坐几个小时，便利店就像一个大冰箱，什么都有，并且一切东西都付得起钱，想吃什么就立刻去买，坐在便利店里还能够不要钱吹空调、充电、观察到形形的人。

  在上海作业时，钟瑜每个月至少有两非必须加班到清晨2、3点，那时分一切的店肆现已关门，除了喧嚷的酒吧，只要便利店亮着一盏灯。“上海冬季很冷，进去亮堂、有暖气的便利店，再点上一份热腾腾的关东煮，很美好，我会把这作为一天作业的完毕。”

  王敏描述自己是一个有深度便利店情结的人，上下班路过便利店都会进去看看，早上去选个饭团或许买个包子，趁便挑个带去公司的午饭便利，晚上买面包或许三明治；夏天去买水或许冰淇淋，冬季买热咖啡和关东煮。

  “有时分没什么想买的，也要进去兜一圈，看看有没有新到的零食、饮品或许限制款产品,闻着店里的咖啡香和关东煮的滋味，都会觉得很结壮”。

  她告知年代财经，之前谈过一段回忆深入的爱情，常常和男友一同吃完晚饭、看完电影再一同步行回家。“一般时刻都挺晚了，必经之路其他店都关门了，只要一家便利店开着，每次路过他都要拉我进去，让我给他买一盒酸奶加一颗茶叶蛋，平常其他开支都是他抢着买单，只要这个必定要我买给他，就像一个我和他之间小小的特别‘典礼’”。虽然后来平和分手了，但王敏现在每次路过那家便利店还会想起这个甜甜的小片段。

  和王敏相同，便利店也见证了段悦的爱情。本年4月初，她大学毕业，开端作业，去便利店的次数也逐步添加，期间，她开端频频碰到一个男生。

  男生骑机车，每次碰见，手里都会拎一个头盔，酷酷的，引起了段悦的留意，“我心里觉得骑机车的男孩子很帅，可是忧虑对方有女朋友所以没有挨近”。不过后来碰见的几回，男生都是一个人买东西，段悦心想“应该是没有女朋友吧，否则怎样总一个人买东西”。

  为了遇见男生，她添加了去便利店的次数，两边也更频频的相遇，男生买东西的时分，段悦就在周围的货架偷瞄他。后来，她把这件事共享给了闺蜜：“我碰见一个很喜欢类型的男生，目测身高180cm，有一点点婴儿肥的机车少年”。

  闺蜜鼓舞段悦试一试，自动点问男生要微信，她纠结了好久，抱着“横竖不知道，被拒绝了也不会有什么丢失”的主意常常在便利店徜徉，但下一次碰到的时分依然觉得忐忑，直到男生走出店门，她才着急地追了上去，“我其时很严重，心快要跳到嗓子眼了”，不过对方如同很淡定，一副意料之中的姿态，翻开二维码让段悦扫。后来段悦才知道，男生也早就留意到她了。

  回到家等了好一会儿，男生才通过了她的老友请求，初时的谈天很官方，段悦觉得男生挺高冷，但又压服自己刚知道是这样。到现在为止，两个人现已在一同4个多月，段悦告知年代财经：“在一同后才发现咱们两个人的家走路只需要5、6分钟，但他搬来2年的时刻里，咱们一次也没有碰到过”。充当了“红线”的便利店也成为他们心中特其他存在。

  从前有人这样描述全家便利店：上班族的朱砂痣、白月光。在无数个起得比鸡早的清晨，做牛做马没空吃饭的正午，还有饿得跟狗相同的午夜，全家都静静用它经典的绿白蓝灯牌说，忘了外卖吧，我偷饭团养你。

  《便利店全解读》一书中写道：日子的节奏不停在变，而便利店永久鄙人一个街角。年青打工人中也流传着这样一句线的串，罗森的甜品餐后上”。